Smederevski vinari ne odustaju od namere da svom kraju vrate vinogradarsku slavu. U tome prednjače, polako ali sigurno, male, mlade vinarije, koje iz godine u godinu nižu sve veće uspehe. Jedna od njih je Vinarija Jeremić, smeštena u selu Jugovo, mestu gde se su se najbolje sorte grožđa gajile još u antička vremena. Na kvalitet grožđa ovog područja, pozitivno utiče prijatna vazdušna struja sa obala Dunava.
Zahvaljujući pogodnim prirodnim uslovima, grožđe u Jugovu ranije sazreva i u svom sastavu ima do dva procenata više šećera nego grožđe uzgajano u drugim predelima.
Porodica Jeremić porodično je proizvodila vino za sopstvene potrebe. Svoj vinski put započeli su 2010. godine. Otvorili su modernu vinariju, u kojoj se uz primenu tradicionalnih metoda, koristi nasavremenija oprema i najnovija stručna saznanja u gajenju loze i proizvodnji vina.
U objektu površine 1000 kvadrata nalazi se podrum, degustaciona sala i apartmani .
Vinarija je rađena po zamisli vlasnika Jeremića. U njihovom posedu je 3,5 hektara pod zasadom merloa i belog sovinjona u punom rodu. Kaberne kupuju od saradnika. Grožđe za proizvodnju uglavnom se obezbeđuje iz sopstvenog zasada loze. Imaju nameru da površine pod zasadom uskoro prošire.
Lagano i nanametljivo pojvljivanje na vinskom tržuštu počelo je sa samo dve etikete, Kanon i Sonata. Odmah po pojavljivanju vino Sonata okarakterisano je kao veliko pozitivno iznenađenje.
Godišnje vinarija proizvede oko 20.000 litara vina. Vina iz ovog podruma našla su kupce sem u Srbiji i Crnoj Gori i u Austriji. Uskoro se planira izvoz u Nemačku.
Vlasnik vinarije ne odustaje od ideje, da se smederevski kraj vrati svojoj tradiciji, vinarstvu i turizmu.
Turisti koji posete vinariju imaju mogućnost da obiđu podrume, da se upoznaju sa postupkom spravljanja vina i da ga degustiraju. Za turiste koji žele da obiđu tvrđavu i upoznaju druge znamenitosti Smedereva vinarija nudi prenoćište u modernim apartmanima koji se nalaze u sklopu vinarije.
Na prestižnom sajmu vina AWC u Beču, 2013. vino „Kanon“ je dobitnik zlatne medalje u svojoj kategoriji, a vino“Sonata“ okitilo se srebrnom medaljom. Na ovom takmičenju Kanon je najbolje ocenjeno vino iz Srbije.
Sajam u Vrscu, Vinofest 2015. vinima ove vinarije doneo je sve pohvale, a crvenom vinu Kanon 2012 veliku zlatnu medalju, što je samo potvrda da ovo vino ima veliki potencijal.
Pored priznanja sa raznih takmičenja u zemlji i inostranstvu, vina Vinarije Jeremić privlače sve veću pažnju istinskih poznavaoca i ljubitelja vina.
Vina koja su u ponudi Vinarije Jeremić kreirana su sa mnogo ljubavi i pažnje, što se oseća u svakom ispijenom gutlju. Kaže se da svako vino liči na svog proizvođača, predstavljajući njegovu duhovnu i kreativnu vrednost.
Kanon
Crveno suvo stono vino, dobijeno kupažom sorte Merlot i Cabernet Sauvignon, u odnosu 50 /50%. Vino pleni ujednačenom kombinacijom sortnih aroma merloa i cabernea. Visok sadržaj ekstrakta, tanina u okviru prikladnih parametara za dugo odležavanje daju dugovečnost ovom vinu. Kanon je idealni predstavnik arhivskog vina, čija puna vrednost dolazi do izražaja tokom vremena. Temperatura služenja: 16-18°C. Ide uz divljač, crveno meso, čokoladne kolače.
SONATA
Belo suvo vino, sortni sastav Sauvignon Blanc.Dugotrajnost mirisnih nota opravdava naziv. Uložena energija, stručnost, posvećenost detaljima svrstava ovo vino u visoku kategoriju vrednosti. Sonata je autentično i veoma dobro napravljeno vino. Temperatura služenja : 8-10°C. Ide uz piletinu, ribu, voćne kolače, testenine.
Rondo Rose
Suvo Rose vino, sortni sastav merlot. Dominantna roze boja ukazuje na bogatstvo aroma. Temperatura služenja ° 8-10°C. Služi se kao aperitiv, uz lagana jela, bela mesa, salate.
Duet
Belo suvo vino, napravljeno kupažom sorti Sauvignon Blanc i Smederevka. Smederevka spojena sa sortom sauvignon blanc u određenoj proporciji rezultiralo je vrlo interesantnim vinom „Duet“, lepe bledožute boje, sa zelenkastim prelivima. Osvežavajuće, prijatno, aromatično i intrigantno vino. Ono što treba naglasiti je cena koja je veoma povoljna.
Kontakt Informacije
Vinarija Jeremić
- mart br. 1
11300 Smederevo
tel: 026 651427, 063 1155923
Kancelarija:
tel: +381 (0)26 671 007
+381 (0)26 671 077
e-mail: office@vinarijajeremic.rs
web: www.vinarijajeremic.rs