Srbija ima klimatske uslove za proizvodnju vina slične kao kao Bordo u Francuskoj, pa stručnjaci se slažu da naša vina, po kvalitetu mogu da konkurišu evropskim.
Vinarija Vrbica smeštena je iznad Aranđelovca na pravcu između Orašca i Topole na južnim padinama orašačkog brda, u blizini Aranđelovca, na mestu koje se zove “Vinogradi”. Vinograd i vinarija Vrbica u vlasništvu su Tihomira Timotijevića. Vlasnik ove vinarije je ozbiljan vinar, koji se sa istom pažnjom posvetio vinarstvu, ugostiteljstvu i vinskom turizmu. Znatna materijalna ulaganja i uloženi trud su se isplatil. Vinarija Vrbica se uspešno i zasluženo pozicionirala na srpskom vinskom tržištu. Po rečima vlasnika vinarije u vinsku priču čiji je proces veoma dug ne može se ući ukoliko nemate ljubavi, znanja i novca. Ova vinarija je pravi izbor za ljubitelji vina, koji žele da uživaju u predivnoj prirodi, daleko od gradske gužve.
Na padinama Venčaca ,Vrbičkih i Orašačkih brda pre više od sto pedeset godina nalazili su se vinogradi. Daleke 1898 godine, Vrbica je imala 84 hektara površine pod vinovom lozom. 1903 godine osnovana je poznata Venčačka vinogradarska zadruga, koja je postala slavna ne samo na području Srbije već i širom Balkana. Bilo je to zlatno vreme vinara i vinogradra Venčaca i Vrbičkih brda.U to vreme zabeležene su posete ovim vinogradima poznatih ljudi toga doba. Venčačka vinogradarska zadruga godinama je predstavljala pravi biser venčačkog vinogorja i Šumadije.
Vremenom vinogradi su iskrčeni a kvalitetno vino sa ovog područja palo je u zaborav.
2003 godine, sto godina od osnivanja Venčačke vinogradarske zadruge na obroncima Orašačkih i Vrbičkih brda zasađeni su novi čokoti. Te iste godine rođena je nova vinarija Vrbica koja je nastavila tradiciju gajenja vinove loze i proizvodnje vina na ovim prostorima.
Prvi put ova vinarija je svoja vina predstavila na V Beogradskom salonu vina decembra 2008.godine.
Danas vinarija Vrbica u svom posedu ima 10 hektara vinograda, u kojima se uzgajaju visokokvalitetne sorte crvenog i belog grožđa poreklom iz Francuske. Godišnja proizvodnja vina iznosi 50.000 litara.
Šest vrsta vina od sorti: šardone, kaberne sovinjon, merlot, rajnski rizling, sovinjon blan, danas se proizvodi u vinariji Vrbica.
U samom srcu vinograda , vinarije Vrbica otvoren je restoran Tarpoš, u kome ćete uz raznovrsne specijalitete biti posluženi i vinima vinarije Vrbica. Kompletan projekat sa enterijerom delo je vlasnika restorana Tihomira Timotijevića.
Osim u raznim kulinarskim specijalitetima i vinima iz vinarije, dok uživaju u gutljajima belog vina posetioci restorana uživaće u čarobnom pogledu na celu Šumadiju, osluškivaće tišinu, pružati pogled na ponije, stado ovaca, zelene slapove vinove loze, sa nekog od tremova restorana.
Specijaliteti nacionalne i internacionalne kuhinje, u restoranu Tarpoš pripremaju se od svežih namirnica, proizvedenih u šumadijskom kraju.
Restoran Tarpoš ima kapacitet od 180 mesta. 120 mesta je u unutrašnjosti restorana, a na tremovima i bašti može da ugosti 60 osoba. Za goste ispred restorana je obezbeđen parking. Za goste koji žele da više dana provedu i uživaju u čarobnoj prirodi restoran Tarpoš nudi smeštaj u luksuzno opremljenim dvokrevetnim i trokrevetnim sobama. Restoran Tarpoš je i event prostor u kome se mogu organizovati različite svečane manifestacije.
Vinariju Vrbica turisti mogu posetiti grupno ili individualno, gde će se družiti sa vinarima i naravno uživati u dobrim vinima.
Vina nastala u Šumadiji zadovoljavaju istančani ukus svetskih vinopija.
Vina u ponudi vinarije Vrbica:
Lipar
Proizvedeno u ograničenoj količini od grožđa sorte Sauvignon Blanc. Suvo belo vino, svežeg i jakog ukusa pitko i osvežavajuće. Specijaliteti od plodova mora i ribe, jela od belog pilećeg mesa, lagani sirevi i pršuta uz ovo vino dolaze do punog izražaja.
Tarpoš barrique
Suvo crveno vino napravljeno od grožđa sorte Merlot. Zahvaljujući odličnoj kombinaciji klime, položaja vinograda i zemljišta, uz primenu savremene tehnologije ovo vino je dobilo na posebnosti i prepoznatljivosti. Služi se uz biftek, ramstek, meso divljači, specijalitete sa roštilja.
Venčac
Suvo belo vino koje je prvenac i ponos vinarije Vrbica, proizvedeno posebnim tehnološkim postupkom od biranog grožđa sorte Rajnski Rizling. Odlično ide uz jela od morske i rečne ribe, belim mesom, mladom prasetinom, grilovanm povrćem i srpskim predjelima. Savršeno se uklapa sa voćnim tartovima i kolačima sa koštunjičavim voćem.
Menuet barrique
Suvo belo vino proizvedeno od biranih grozdova, sorte Chardonnay. Posebnost mu daje odležavanje u barik buradima. Svetložute boje i kristalno bistro. Miris vina asocira na jabuku i bananu. Ovo vino odlično se slaže sa jelima napravljenim od ribe, piletine i velikim brojem mekih sireva.
Menuet
Suvo belo vino, proizvedeno od grožđa sorte Chardonnay. Odlikuje ga svetložuta boja i kristalna bistrina. Zbog kompleksnog ukusa ovo vino ima velike mogućnosti slaganja sa jelima od ribe, piletine, pohovanim mesom, jelima sa jajima i velikim brojem mekih sireva.
Orašac barrique
Napravljeno od grožđa sorte Cabernet Sauvignon. Suvo crveno vino odležalo u barik buradima, vrhunskog kvaliteta i harmoničnog ukusa. Purpurno crvene boje i kristalno bistro. Orašac barrique se odlično slaže sa začinjenim tamnom mesima, mesom divljači, posebno srenetinom. Ovo vino, nosilac je više lokalnih nagrada.
Vinogradi, podrumi i restoran Tarpoš.
Vrbica bb,
34300 Aranđelovac
Skapy:+381 34 725-805
Tel: +381 63 397-087
Mob:+381 63 276-996
E-mail: tihomir@vinarijavrbica.rs